我院两人参加“中国酿酒工艺学起源地专家论证会”并作论证发言

本站讯（通讯员 张红梅）2016年7月9日，中国酿酒工艺学起源地专家论证会在临淄区举行。本次论证活动由山东省民俗学会、淄博市轻工行业协会与临淄区朱台镇人民政府联合主办。来自山东大学、南开大学、山东社科院、韩国国立安东大学、中国酒业协会等国内外高等院校、科研单位等17名文史专家及酿酒专家参加了论证会。我院稷下研究院特聘院长宣兆琦教授、姜淑红博士应邀参会并作论证发言。

与会专家听取了全国贾思勰与《齐民要术》研究会常务理事赵焘所作的“中国酿酒工艺学起源地”的初步考察论证报告，并从不同角度提出论证意见。与会专家均指出，论证报告史料详实，层次鲜明，结论可靠，但尚有深入挖掘的空间。比如考证贾思勰的生卒年、详细任职、成书情况以及后来史书著录情况等，对提升论证报告的学术价值将有重要意义。

专家发言结束后，由宣兆琦教授做专家论证总结发言。他指出，第一，此次论证会是一次认真、规范、实事求是的论证会，是一次少有的、非常成功的论证会。第二，论证会步骤规范、程序严谨，遵循了良好的学术道德和学术规范。第三，论证会取得了很有价值的学术成果，厘清了学界对酿酒工艺学起源地的认识。第四，论证会形成了良好的会风，各位专家各抒己见，百花齐放，重现了稷下学宫百家争鸣的学术风采。宣兆琦教授还认为，高阳郡作为酿酒工艺学起源地，具备三个支撑点：第一，以临淄为中心的海岱地区是中国酿酒文化起源地之一；第二，以临淄为故都的先秦齐文化拥有丰富发达的酿酒文化；第三，贾思勰和《齐民要术》是中国酿酒工艺的主要代表人物和主要代表作之一。

通过此次论证会，稷下研究院加强了与其他齐文化研究和应用等相关单位的联系，为今后研究齐文化、宣传和普及齐文化奠定了良好的基础。此次论证会，在提高我院知名度和美誉度方面也取得了良好的效果。